Zero Waste – Zero Waste München

Fermentieren – Workshop

Tue, 21 Oct 2025 09:56:12 +0000

Du willst auch wissen, wie fermentieren geht und wie es auch zu Hause sicher gelingt? Alexandra von foragedstyle zeigt wie es geht und gibt viele Tipps & Tricks wie die Fermentation auch im Alltag sicher gelingt. Fermentation ist eine energiearme und somit klimafreundliche Technik zur Haltbarmachung von Gemüse. Es ist eine sehr traditionelle Methode, die wir z. B. von der Sauerkraut-Herstellung kennen, und die heute wieder sehr modern wird. Es entstehen Fermente mit Aromen, die lecker sind – das berühmte Umami – und außerdem super gesund sind. Sie stärken die Darmflora und das Immunsystem. Komm und schnibbel mit, um Dein eigenes Ferment mit nach Hause zu nehmen.

Als Teil der Wanderausstellung „WASTE LESS TASTE MORE“ lädt Alexandra von foragedstyle mit ihrem Workshop „Fermentieren“ zum Kennenlernen der Fermentation und all ihre Vorteile ein.

Ort: FAT CAT im Gasteig, Rosenheimer Str. 5
Uhrzeit: 18:30 – 21:00 Uhr
Bitte mitbringen: Drahtbügelglas ca 600 ml, Schneidebrett, Messer und eventuell eine Schürze

Anmeldung:
Meldet euch gerne für einen der Vorträge oder Workshops um aktiv gegen Lebensmittelverschwendung zu werden.

!Falls die Workshops schon ausgebucht sind, kannst du dich auf der Warteliste eintragen, und wir melden uns bei dir falls noch ein Platz frei wird!

Urban Foraging – Workshop

Tue, 21 Oct 2025 09:47:14 +0000

Du wirst es nicht glauben, aber auch in der kalten Jahreszeit sind essbare Wildpflanzen zu finden. Es sind wahre Überlebenskünstler und manche trotzen auch Minustemperaturen. Wenn das Wetter passt, drehen wir mit Alexandra von foragedstyle eine kleine Runde in der Umgebung und entdecken, was auch jetzt noch in der Stadt wächst. Mal sehen, was die aktuelle Wetterlage zulässt. Falls die Bedingungen ganz ungemütlich sind, bleiben wir im alten Gasteig und es gibt eine kleine Präsentation über essbare Wildpflanzen und wir schauen uns live ein paar aktuelle Beispiele an. Es gibt Tipps, wo Du sammeln kannst, worauf Du achten solltest und was alles so zu finden ist. Und natürlich gibt es was zu snacken und probieren. Tauch einfach mit ein in die Welt der essbaren Wildpflanzen.

Als Teil der Wanderausstellung „WASTE LESS TASTE MORE“ lädt Alexandra von foragedstyle mit ihrem Workshop „Urban Foraging“ zum Entdecken von Münchens Wildpflanzen ein.

Ort: FAT CAT im Gasteig, Rosenheimer Str. 5
Uhrzeit: 14 – 16:30 Uhr

Anmeldung:
Meldet euch gerne für einen der Vorträge oder Workshops um aktiv gegen Lebensmittelverschwendung zu werden.

!Falls die Workshops schon ausgebucht sind, kannst du dich auf der Warteliste eintragen, und wir melden uns bei dir falls noch ein Platz frei wird!

Zutaten für das Teilen von Morgen – Zukunftswerkstatt

Tue, 21 Oct 2025 09:37:18 +0000

Im Alltag folgen wir oft dem alten Trott und machen uns wenig Gedanken darüber, wo wir mit foodsharing eigentlich hinwollen. In dieser Zukunftswerkstatt gehen wir einen Schritt zurück und nehmen uns Raum für genau diese Fragen. foodsharing lebt vom Engagement vieler Menschen – und von Ideen, wie wir gemeinsam noch mehr erreichen können. Gemeinsam überlegen wir: Was stört uns heute, welche Hindernisse wollen wir überwinden und wohin wollen wir uns entwickeln? Wir entwickeln Visionen, identifizieren erste Schritte und überlegen, wie jede:r mit den eigenen Fähigkeiten konkret beitragen kann. Ob Organisation, IT, Öffentlichkeitsarbeit, Logistik oder kreative Ideen – jede Perspektive ist willkommen. Ziel ist es, konkrete Handlungsmöglichkeiten zu erarbeiten, die foodsharing stärker, effektiver und zugänglicher machen.

Als Teil der Wanderausstellung „WASTE LESS TASTE MORE“ lädt die Zukunftswerkstatt „Zutaten für das Teilen von Morgen“ zum Nachdenken über die Handlungsmöglichkeiten von foodsharing ein.

Ort: FAT CAT im Gasteig, Rosenheimer Str. 5
Ablauf: 11 – 16 Uhr
11 – 13.30 Uhr gemeinsames Essen
13.30 – 16 Uhr Workshop

Anmeldung:
Meldet euch gerne für einen der Vorträge oder Workshops um aktiv gegen Lebensmittelverschwendung zu werden.

!Falls die Workshops schon ausgebucht sind, kannst du dich auf der Warteliste eintragen, und wir melden uns bei dir falls noch ein Platz frei wird!

Wanderausstellung „WASTE LESS TASTE MORE“

Tue, 21 Oct 2025 09:27:20 +0000

Neue Wanderausstellung zeigt Wege gegen Lebensmittelverschwendung

Lebensmittel sind kostbar – und doch landen viel zu viele im Müll. Die neue Wanderausstellung „WASTE LESS TASTE MORE“ macht sichtbar, warum Lebensmittelverschwendung ein Problem ist und wie wir dagegen aktiv werden können: im Alltag, gemeinsam mit anderen und auch politisch.

Die Ausstellung wurde von der foodsharing Akademie initiiert und gemeinsam mit den Partnerorganisationen Microtarians (Luxemburg) und dem Zweckverband IDELUX (Belgien) mit Hilfe von Erasmus+ Förderungen der Erwachsenenbildung finanziert .

Mit interaktiven Elementen wie QR-Codes und digitalen Inhalten lädt die Ausstellung zum Mitmachen und Nachdenken ein. Begleitende Workshops und Seminare qualifizieren Multiplikator:innen, ihr Wissen in die Gesellschaft zu tragen.
Ziel ist es, das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung zu stärken, Bildungsarbeit zu vertiefen und Engagement vor Ort zu fördern – für mehr Wertschätzung und weniger Verschwendung von Lebensmitteln.

Was gibt es dort zu sehen?

Die Ausstellung besteht aus neun großformatigen Aufstellern und einem interaktiven Tisch, die auf Deutsch und Englisch gestaltet sind.
Im ersten Teil der Ausstellung geht es um Zahlen, Fakten und Hintergründe zur Lebensmittelverschwendung:
Wo entstehen Verluste entlang der Wertschöpfungskette? Welche Lebensmittel werden am häufigsten weggeworfen – und warum ist das ein Problem für Klima, Umwelt und globale Gerechtigkeit? Besonders eindrücklich: Laut dem Food Waste Index Report 2024 (UNEP) stammen 60 % der Lebensmittelabfälle aus privaten Haushalten. Damit tragen wir als Konsument*innen eine entscheidende Verantwortung.
Um diese globalen Zusammenhänge erlebbar zu machen, lädt ein interaktiver Tisch dazu ein, die Perspektive zu wechseln: Wie hängt die Lebensmittelverschwendung im Globalen Norden mit dem Hunger im Globalen Süden zusammen?

Was gibt es zu lernen?

Im zweiten Teil der Ausstellung geht es um uns alle – und um die Frage: „Warum werfen wir Lebensmittel weg?“ Hier werden verschiedene Ursachen beleuchtet: von Schönheitsidealen bei Obst und Gemüse über Unsicherheiten bei Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum bis hin zu falscher Lagerung oder unüberlegter Einkaufsplanung.
Die Ausstellung bietet praxisnahe Lösungen für den Alltag: Apps zur Resteverwertung, Tipps zur richtigen Kühlschrankorganisation, digitale Einkaufslisten sowie Ideen rund um Fermentation und die Verlängerung der Haltbarkeit. Zahlreiche QR-Codes führen zu weiterführenden Informationen auf der Website von foodsharing.de und anderen Initiativen.
Im letzten Teil werden Besucherinnen ermutigt, aktiv zu werden – nicht nur privat, sondern auch gesellschaftlich und politisch. Übersichten lokaler Initiativen (u. a. foodsharing München) und Tipps zur Nutzung der eigenen Verbraucherinnen-Stimme laden dazu ein, sich einzubringen und gemeinsam etwas zu verändern.
Den Abschluss bildet ein inspirierender Text, der unsere Vision einer Zukunft ohne Lebensmittelverschwendung beschreibt – einer Zukunft, in der Lebensmittel wieder die Wertschätzung erfahren, die sie verdienen.

Das Projekt knüpft an zwei erfolgreiche Erasmus+-Initiativen an und führt die Arbeit nun grenzüberschreitend, praxisnah und digital fort.
Im Herbst 2025 tourt die Ausstellung durch Belgien, Luxemburg und Deutschland.

● Belgien:
Léglise: 14. – 23.10.25 Gemeindebibliothek
Bütgenbach: 21. – 28.11.25 Gemeindehaus
Malmedy: 01. – 18.12.25 Gemeindebibliothek

● Luxemburg: Kirchberg, Differdange
Auchan: 27. – 31.10.25 Kirchberg
Microtarians: 10. – 18.11.25 Kirchberg
Differdange: 19. – 26.11.25 Kulturzentrum

● Deutschland:
Erfurt: 20. – 30.10.25 Stadtbibliothek Berliner Platz
München: 03. – 14.11.25 Gasteig
Kornberg: 20.11. – 4.12.25 Stadthalle

Für die Ausstellung in München wird ein vielseitiges, und hands-on GRATIS Rahmenprogramm angeboten, die einzelnen Vorträge findet ihr auch in unserem Kalender!

Vom Abfall zur Achtsamkeit – Vortrag

Tue, 21 Oct 2025 09:07:19 +0000

Lebensmittelverschwendung betrifft uns alle. Ökologisch, ökonomisch und sozial.
Im Vortrag von Anton Ballmaier geht es um die Dimensionen dieses globalen Problems, die Entstehung und Struktur von foodsharing sowie die Frage, warum die bedingungslose Weitergabe von geretteten Lebensmitteln so wichtig ist. Mit persönlichen Einblicken aus seiner Arbeit in Münster und deutschlandweit zeigt er, wie foodsharing funktioniert, welche Alternativen es zu unserem verschwenderischen Ernährungssystem gibt und was jede:r Einzelne konkret tun kann.
Der Vortrag lädt nicht nur zum Zuhören ein, sondern auch zum Mitdenken und Diskutieren – und soll Mut machen, selbst aktiv zu werden.

Als Teil der Wanderausstellung „WASTE LESS TASTE MORE“ lädt Anton Ballmaier mit seinem Vortrag „Vom Abfall zur Achtsamkeit“ zum Nachdenken über den Umgang mit unseren Ressourcen ein.

Ort: FAT CAT im Gasteig, Rosenheimer Str. 5

Anmeldung:
Meldet euch gerne für einen der Vorträge oder Workshops um aktiv gegen Lebensmittelverschwendung zu werden.

!Falls die Workshops schon ausgebucht sind, kannst du dich auf der Warteliste eintragen, und wir melden uns bei dir falls noch ein Platz frei wird!

Münchner Unternehmen werden zirkulär: Erfolgreich Stoffkreisläufe schließen!

Tue, 21 Oct 2025 08:35:59 +0000

Wie können Sie als Münchner Unternehmen Kreislaufwirtschaft konkret nutzen, statt nur zu diskutieren? Wie wandeln Sie Abfallströme in wertvolle Ressourcen um, senken Kosten und schaffen neue Einnahmequellen? Welche Partner*innen in München verarbeiten Ihre ungenutzten Rohstoffe oder bieten passende Materialien? Antworten finden wir gemeinsam – beim ersten Match Making-Workshop der Beratungsstelle für Kreislaufwirtschaft der Landeshauptstadt München… Weiterlesen »

Kreislaufschrank auf Tour

Mon, 20 Oct 2025 12:06:41 +0000

Wir alle besitzen mehrere tausend Dinge und manche davon werden längst nicht mehr benutzt: Derweil sind andere auf der Suche nach genau dieser Untertasse oder diesem Kaffeelöffel, nach einem Ersatz fürs kaputte Regalbrett oder einer funktionierenden Luftpumpe, nach einem Bild für die Küche oder einer Gummi-Ente für den Badespaß.

Der Kreislaufschrank von Re:think München, der Kommunikationsmarke des Referats für Klima- und Umweltschutz der Stadt München, bekommt deshalb im Herbst und Frühjahr jeweils sechs Wochen lang in einer den Münchner Stadtbibliotheken ein Zuhause. Alltagsgegenstände, die noch funktionstüchtig und gut nutzbar sind, können hier abgegeben oder mitgenommen werden. Durch diese Weitergabe kann die Lebensdauer von Dingen verlängert werden, was zum einen Ressourcen schont und gleichzeitig Müll vermeidet.

Hinweis: Der Kreislaufschrank nimmt keine Bücher und keine Kleidung an.

Termine:

Der Kreislaufschrank kommt zu folgenden Stadtbibliotheken:

15.09.25 bis 30.10.25: Stadtbibliothek Schwabing
30.10.25 bis 15.12.25: Stadtbibliothek Hasenbergl
15.12.25 bis 02.02.26: Stadtbibliothek Neuhausen
02.02.26 bis 16.03.26: Stadtbibliothek Milbertshofen
16.03.26 bis 30.04.26: Stadtbibliothek Ramersdorf

Ab ins Kino: Wir bringen „The North Drift“ auf die Leinwand

Fri, 04 Oct 2024 10:21:17 +0000

Eine deutsche Bierflasche, angeschwemmt auf einer zu Fuß unerreichbaren Insel der Lofoten im Nordpolarmeer. Wo kam die her? Etwa wirklich aus Deutschland? Filmemacher Steffen Krones macht sich auf den Weg, die Reise des Plastikmülls von Deutschland in Richtung Polarkreis zu verfolgen. Mach’s dir gemeinsam mit uns im Kinosessel gemütlich: Wir bringen zusammen mit Circular Munich… Weiterlesen »

Geburtstagsfeier von „Nebenan & Unverpackt“

Mon, 13 May 2024 14:16:12 +0000

Happy Birthday, lieber Nebenan & Unverpackt! Der „Nebenan & Unverpackt“ Laden in Laim feiert mit euch sein vierjähriges Bestehen. Lasst euch überraschen, es wird einiges geben: Gewinnspiel, Mitgebsel, Verköstigungen, Musik … 9:30-15:30 Uhr Willibaldstr. 18 München, 80687

MachsGanz Festival

Tue, 02 Apr 2024 15:25:19 +0000

Das MachsGanz Festival steigt vom 15.-20. Juni 2024 im Kopfbau! Werner-Eckert-Straße 1, 81829 München Sechs Tage lang werden wir gemeinsam reparieren, bauen, basteln, werkeln und selbermachen, den Sommer genießen und uns für mehr Nachhaltigkeit einsetzen! Unser aktuelles Programm: 15. Juni / 16 – 20 Uhr / Reparatur-Hangout 16. Juni / 12 – 18 Uhr /… Weiterlesen »